Ulate-Sancho, CésarVan Patten-Rivera, Diana2024-12-182024-12-182021-11-022021-11-02https://repositorioinvestigaciones.bccr.fi.cr/handle/20.500.12506/476La Ley de Engel establece que la proporción del ingreso dedicado a alimentos está inversamente relacionada con el ingreso real del hogar. Con información de la Encuesta Nacional de Ingresos y Gastos de los Hogares y la Encuesta Nacional Hogares, se comparan cambios en el ingreso real de los hogares derivados de la participación de alimentos en el presupuesto con cambios en el ingreso real deflactado por el índice de precios al consumidor, para esta estimación se controla por características del hogar y por cambios en los precios de los alimentos. La principal contribución del trabajo es que posibilita diferenciar por región socioeconómica, y entre zonas urbanas y rurales, ello permite identificar posibles diferencias en la estimación regional en la medición o “sesgos”. Se concluye que, si bien en su mayoría los sesgos no son significativos, en regiones específicas como la Brunca y la Huetar Atlántica los cambios en el costo de vida podrían no estar siendo capturados por completo por medio del índice de precios al consumidor.application/pdfOpen AccessAcceso abierto